Debora
En Debora ofrecemos una experiencia gastronómica completa.
Jacobo desde la cocina con una propuesta de autor con productos locales , frescos y de temporada.
Valentino en hospitalidad con un programa de bebidas novedoso y directo.
Valentino Galán
Durante siete años se desempeñó como Director de servicio y Sommelier de los restaurantes Central, Kjolle y Mil en Perú.
Además fue parte del grupo de investigación y desarrollo de Mater iniciativa, con enfoque en líquidos.
Actualmente regresó al país como Socio y Director de bebidas del restaurante debora.